ograniczenie wiekowe - 12 lat Przemysł i gospodarka - Program na dziś i jutro (09.1980)
Film z cyklu Program na dziś i jutro. W tym odcinku przyglądamy się ziemniakom, które odgrywają w naszym kraju rolę szczególną. Każdy statystyczny Polak zjada ich 170 kg rocznie. Zajmujemy w świecie 2. miejsce w produkcji ziemniaka, natomiast jedno z ostatnich w umiejętności jego wykorzystywania. Okazuje się bowiem, że około 30% dorocznych zbiorów ulega zniszczeniu. Jakie są przyczyny tego marnotrawstwa? W tym celu udaliśmy się do Zakładu Przemysłu Ziemniaczanego w Kątach Wrocławskich. Tamtejsi pracownicy - Stanisław Brzezicki, Grzegorz Cichorek, Elżbieta Drab - wyjaśniają m.in. , na jakie produkty przetwarza się ziemniaki, w jaki sposób zapobiec marnowaniu niewykorzystanych resztek, jakie wartości odżywcze posiadają te warzywa oraz czy zauważa się spadek jakości ziemniaka.