Zmieniający się Kraków - ZPC Wawel
Tajemnica bardzo dobrych wyrobów Wawelu tkwi nie tylko w recepturze i sposobie wykonania czekolady, ale także w znakomicie funkcjonującym zespole pracowników. Dobre tradycje, kult fachowości i umiejętność przekazywania wiedzy młodym pracownikom przez średni dozór. Przedstawiciele firmy Van Houten wybrali właśnie Wawel na uruchomienie w Polsce zaawansowanej technologicznie linii produkcyjnej. Troska o warunki socjalne załogi, dobra atmosfera i łatwość kontaktu to zasadnicze składniki sukcesu ZPC, co potwierdzają wyniki badań przeprowadzonych przez Instytut Socjologii UJ. Krytyczne uwagi kierowniczki sklepu firmowego konkurencyjnego Wedla wypadają stronniczo wobec opinii klientów, którzy z dużym uznaniem wypowiadają się o jakości wyrobów Wawelu, ale krytykują małą ilość asortymentu i wycofanie niektórych produktów, cieszących się uznaniem u kupujących.